К списку вопросов
2276
Другое
Сиропы
Скажите пожалуйста,обязательно ли сиропы хранить в холодильнике после открытия?Добрый день!При вскрытии упаковки в сироп попадают микроорганизмы из окружающей среды, которые безопасны для человека, но попадая на продукт начинают активно развиваться и вызывают порчу продукта. В кислой среде условия для их существования неблагоприятны, поэтому сиропы, приготовленные промышленным способом, всегда содержат консерванты: например, сорбат калия (Е202), молочная кислота или ее соли, лимонная кислота. Также неблагоприятна для развития низкая температура окружающей среды и отсутствие света, поэтому все сиропы должны храниться в прохладном и защищенном от света месте, несмотря на наличие консервантов, при температуре не выше 16-17 *С, а откупоренные – тем более, в холодном месте при температуре не выше 10*С и быть израсходованными в течение определенного срока, как указывает производитель. Всего наилучшего
