Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 20.10 ES

Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 20.10 ES — тепловое оборудование для кухонь с большим объёмом приготовления блюд. Используется в ресторанах, кафе, заведениях фастфуда и кулинарных отделах магазинов.

Пароконвектомат электрический напольный инжекторный с электронным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, ручным душем, автоматической очисткой. Вместимость – 1 вкатная тележка на 20GN1/1 (в комплекте) или на 17EN (600х400мм) - в комплект не входит. Нагрузка на гастроёмкость – макс.15кг. Уровень шума – 70дБ(А).

Новая интеллектуальная закрытая приточно-вытяжная система контроля воздуха Natural Smart Climate (ACS+) имеет следующие рабочие режимы:

• пар (+30/+130) с гарантированным насыщением,

• комбинированный пар (+30/+250°С) с автоматической регулировкой влажности,

• конвекция (+30/+250°С) с оптимизированной передачей тепла,

и дополнительные функции:

• Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги),

• BakePro (5 режимов профессиональной выпечки),

• HumidityPro (5 уровней влажности),

• 5-ти скоростной вентилятор,

• автоматическую систему очистки ConvoClean,

• интерфейс FilterCare.

Гигиеничность дверной ручки и регулятора обеспечивается антибактериальным покрытием HygieniCare. Панель управления easyDial имеет поворотный регулятор, функцию регенерации до максимального уровня peak level), цифровой дисплей, возможность программирования до 99 программ с 9 шагами, трехцветное кольцо индикатора для указания текущего статуса.

Комплектация:

• правосторонняя самозакрывающаяся дверь с энергоэффективным тройным стеклом,

• ручка дверцы с предохранительной защёлкой и функцией захлопывания,

• внутреннее хранение данных HACCP и пастеризации,

• USB-порт, встроенный в панель управления;

• LED-подсветка в рабочей камере,

• функции предварительного разогрева и остывания.

Материал рабочей камеры - AISI 304. Класс влагозащиты - IPX5, что позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами. Прямоугольные ножки высотой 100-125мм обеспечивают максимальную устойчивость и регулировку по высоте без подъёма печи.