Машина универсальная кухонная Торгмаш Пермь УКМ-08

Машина универсальная кухонная Торгмаш Пермь УКМ-08 — оборудование для заготовки мясных и рыбных полуфабрикатов, в котором разные операции выполняются на одном приводе. Подходит для ресторанов, кафе, заведений быстрого питания и других предприятий общепита.

Машина универсальная кухонная настольная оснащена приводным механизмом ПМ, комплектом насадок (мясорубка ММ, рыхлитель МР, измельчитель МИ). Машина предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Привод комплектуется электродвигателем с 1 скоростью - 170об/мин.

Насадка-мясорубка предназначена для приготовления мясного или рыбного фаршей. Производительность - 180кг/ч. Наружный диаметр ножевых решеток - 82мм. В комплекте:

• 2 решётки с D отверстий 5мм и 9мм,

• 1 решётка подрезная,

• 2 двусторонних ножа,

• 1 упорное кольцо,

• толкатель.

Насадка-рыхлитель предназначена для надрезания волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность - 1500 порций/час.

Насадка-мельница предназначена для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность - 15кг/ч.